Permette di impastare rapidamente qualsiasi tipo di pasta per pane, pizza e pasticceria. È stata studiata in modo da contenere al minimo i tempi di lavorazione (12-15 minuti) senza che l’impasto si riscaldi e garantendone al tempo stesso la perfetta ossigenazione. La macchina è fornita di temporizzatori che permettono di programmare l’arresto automatico una volta raggiunto il tempo di lavorazione desiderato. Il motore e le trasmissioni sono dimensionati per poter lavorare senza problemi anche le paste più tenaci. Tutti gli organi a diretto contatto con la pasta quali la vasca, la spirale, il piantone ed i bulloni sono in acciaio inox secondo le migliori norme igieniche. Particolare attenzione è stata posta per garantire la massima sicurezza dell’operatore: a tal fine l’accesso della vasca è protetto con una griglia antinfortunistica ed il quadro comandi è realizzato in bassa tensione (24 Volt).