Prodotti


Specifiche Tecniche

Scarica PDF

Depliant stampabile

Scarica PDF

ISF-E 80/120/160/200/300

É nata l’impastatrice a spirale che tutti i panettieri hanno sempre sognato. Grazie all’esclusiva funzione AUTOAPPRENDIMENTO la macchina impara i cicli d’impasto direttamente durante la loro esecuzione senza alcuna difficoltà di programmazione. Tali programmi sono conservati nella MEMORIA CONTINUA pronti per essere eseguiti attraverso il semplice richiamo del loro numero. Il CONTROLLO DELLA TEMPERATURA salvaguarda l’impasto dalle alte temperature sospendendo il ciclo di lavoro finchè la temperatura è superiore al limite di sicurezza imposto dal panettiere.
Infine l’avanzata FUNZIONE KW assicura impasti sempre perfetti adeguando automaticamente il tempo di lavoro al tipo di impasto. É estrememente versatile e facile da usare. Può infatti lavorare nei modi: manuale, semiautomatico, automatico ed auto-apprendimento, risultando così adatta sia a coloro che preferiscono lavorare nel modo più semplice (manuale) sia a coloro che vogliano sfruttarne al massimo tutte le possibilità. Tale versatilità d’uso è abbinata ad una meccanica estremamente semplice e robusta. Tutte le trasmissioni sono infatti a cinghie registrabili per ottenere la massima silenziosità e semplicità di manutenzione.
Particolare cura è stata dedicata alla scelta della forma della spirale ed alle velocità di impasto in modo da poter impastare rapidamente (8-10 minuti) qualsiasi tipo di pasta per panificio o pasticceria senza surriscaldare l’impasto e garantendone al tempo stesso la perfetta ossigenazione.
Tutte le parti a diretto contatto con la pasta, quali la vasca, la spirale, il piantone ed anche i bulloni, sono in ACCIAIO INOX secondo le migliori norme igieniche.

Guarda il Video

Caratteristiche

  • Quadro elettronico in bassa tensione con check-control
  • Struttura in acciaio, vasca in acciaio inox
  • Spirale e piantone in acciaio inox ad alta resistenza
  • Motore spirale a due velocità temporizzato
  • Motore vasca con inversione ed avanzamento passo-passo
  • Trasmissioni integralmente a cinghie registrabili
  • Mobile su ruote e dotata di sistema di bloccaggio





Richiedi informazioni su questo prodotto