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IS 40/60 VIS - ISF 40/60 VIS

Il permet de pétrir rapidement n’importe quel type de pâte pour pain, pizza et pâtisserie. Il a été étudié de façon à limiter les temps de pétrissage (12 à 15 minutes) au minimum, sans que la pâte se réchauffe, tout en garantissant quand même une oxygénation parfaite. La machine est équipée des temporisateurs qui permettent de programmer l’arrêt automatique une fois que le temps de pétrissage désiré est terminé. Le moteur et les transmissions ont été dimensionnés de façon à pouvoir travailler sans problèmes les pâtes même les plus dures. Tous les organes en contact direct avec la  pâte, comme la cuve, la spirale, la colonne et le boulons son en acier inoxydable, suivant les meilleures normes d’hygiéne. Un soin particulier a été apporté pour garantir la sécurité maximum de l’opérateur. Dans ce but, l’accès à la cuve est protégé par une grille de sécurité et le tableau de commandes est réalisé à basse tension (24 Volts).

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Caractéristiques

  • Tableau de commande à basse tension avecn.1 ou  n. 2 temporisateurs selon le modèle
  • Structure en acier, cuve en acier inoxydable
  • Spirale et colonne en acier inoxydable de haute résistance
  • Moteur de la spirale à deux vitesses avec temporisateur
  • Moteur de la cuve avec demi-tour /seulement modèles ISF 40/60 VIS)
  • Transmission intégralement à courroies enregistrables
  • Mobile sur roues et équipée d’un dispositif de blocage

 






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