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IS 40/60 VIS - ISF 40/60 VIS

Schnelles Kneten aller Teigarten für Brot, Pizza und Süßteige. Die Maschine ist besonders für eine schnelle Verabeitung von Teigen (12-15 Minuten) entwikkelt worden, ohne Erwärmung der Masse. Gleichzeitig wird für eine reichliche Sauerstoffzuführung gesorgt. Die Maschine ist mit Zeitschaltern ausgestattet. Antrieb und Übersetzung sind so ausgeführt dass auch zähester Teig verarbeitet werden kann. Alle Oberflächen, die mit dem Teig in Berührung kommen, wie Kessel, Stab, Knetspirale und auch die Verschraubungen, sind aus rostfreiem Edelstahl nach den geltenden Gesundheitsvorschriften gefertigt. Besondere Aufmerksamkeit ist den Sicherheitsvorrichtungen gewidmet worden; die Wanne ist mit einem Schutzgitter abgedeckt und die Steuerung ist mit Niederspannung von 20 V ausgeführt worden. 

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Merkmale

  • Steuertafel mit Niedrigspannung und Nr.1 oder Nr. 2 Zeitschaltern nacht dem Modell
  • Stahlgestell und Kessel aus rostfreiem Edelstahl
  • Spirale und Welle aus INOX-Edelstahl, hohe Widerstands-fähigkeit
  • Motor der Knetspirale mit zwei Geschwindgkeitsstufen und Zeitschltung
  • Motor des Kessels mit Umkehrung (nur Modellen ISF 40/60 VIS)
  • Antrieb vollständing über regulierbare Riemen
  • Stab und Knetspirale aus rostfreiem, widerstandsfähigem Edelstahl
  • Fahrbar auf Rädern, mit Feststelleinrichtung





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