Tecnologia No Stress

La tecnologia No-Stress di tutti i suoi componenti permette di produrre, in modo artigianale come fatti a mano, una vasta gamma di prodotti quali: ciabatte, pani tondi, filoni, ecc. I prodotti risultano sempre naturali, ben alveolati e di alta qualità senza dover ricorre ad additivi chimici.
La sua struttura modulare la rende facilmente configurabile secondo le specifiche esigenze di processo del cliente.

Tecnologia brevettata

La tecnologia No-Stress di tutti i suoi componenti permette di produrre, in modo artigianale come fatti a mano, una vasta gamma di prodotti quali: ciabatte, pani tondi, filoni, ecc. I prodotti risultano sempre naturali, ben alveolati e di alta qualità senza dover ricorre ad additivi chimici.
La sua struttura modulare la rende facilmente configurabile secondo le specifiche esigenze di processo del cliente.

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Perfetta per impasti ad alta idratazione

Graviline può spezzare anche gli impasti più morbidi ed appiccicosi con rapporto acqua/farina del 90%, senza maltrattarli

Sistema brevettato di taglio ad alta precisione

Il sistema brevettato di taglio con coltelli comandati da nastri pesatori estremamente sensibili permette di spezzare l’impasto con un’elevatissima precisione di peso.

Elevata automazione

L’elevatissimo grado di automazione
permette che un solo operatore sia sufficiente per tutta la linea, garantendo così un rapido ritorno dell’investimento. 
Il prodotto finito arriva sempre all’uscita dell’ultima macchina, qualunque sia la forma che si vuole ottenere (rettangolare, tondo
o filone), consentendo così una efficiente organizzazione del laboratorio.

Tanti prodotti, una sola linea!

Con Gravi-Line si possono ottenere forme quadrate, rotonde o allungate semplicemente inserendo/disinserendo le parti della linea grazie ai rapidi sistemi di bypass. Attrezzare la linea per la successiva produzione richiede solo 1 minuto!

Ampio range di pesi producibili

La linea è comandata dalla spezzatrice Gravi-Flux, disponibile in 3 modelli per coprire diversi range di pesi. Scegli quello più adatto alle tue produzioni!

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Gravi-Flux

Il cuore della Gravi-Line


Spezza senza maltrattarlo qualsiasi tipo di impasto, dai più duri con rapporto acqua/farina del 48%, fino a quelle più morbidi ed appiccicosi con rapporto fino all’ 90%. Il sistema brevettato di nastri pesatori permette di tagliare pezzi con elevata precisione di peso.

Scarica la brochure

Scarica la brochure stampabile per tutti i dettagli tecnici su Gravi-Line

I moduli della linea Gravi-Line

Struttura completamente modulare: componi la linea più adatta a realizzare i tuoi prodotti

Prova le tue ricette!

Presso la nostra sede avrai a disposizione il nostro laboratorio prove per poter provare in prima persona le tue ricette e a toccare con mano la qualità della nostra produzione. Compila il form, sarai ricontattato in pochissimo tempo!

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