CO

Arrotondatrice conica a canali fissi

Ideale per arrotondare paste medie e molli fino ad un massimo di 70% di rapporto acqua su farina. L’arrotondamento è ottenuto attraverso un cono che, ruotando, fa rotolare l’impasto lungo una guida a spirale concava, permettendo in tale modo di ottenere pezzi di forma sferica.

 

   Massima pezzatura lavorabile (gr): 

 

1000 gr 3000 gr 4000 gr

Descrizione

Può essere dotata di un sistema di ventilazione ad aria calda e fredda che permette, asciugando leggermente l’impasto in superficie, di lavorare agevolmente anche le paste più umide. La macchina è provvista di sfarinatore automatico. I canali sono rivestiti in teflon per facilitare lo scorrimento dell’impasto garantendo in tal modo un’ottima facilità di lavorazione.

Caratteristiche del prodotto

  • Struttura in acciaio
  •  Cono in alluminio anticorodal
  •  Canali teflonati
  •  Trasmissione a cinghia
  •  Sfarinatore meccanico a spazzola con flusso regolabile
  •  Ruote piroettanti con sistema di bloccaggio
  • Cono teflonato
  • Ventilazione con aria calda e fredda

 

 

 

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