CO1600V

Arrotondatrice conica a canali regolabili

Ideale per arrotondare soprattutto paste medie e molli fino ad un massimo di 70% di rapporto acqua su farina. L’arrotondamento è ottenuto tramite un cono che ruotando fa rotolare la pasta lungo i canali ottenendo così pezzi di forma sferica. La possibilità di regolare, attraverso i volantini, la distanza dei canali dal cono, permette di avere non solo la stessa precisione di forma da 30 gr. a 1600 gr., e di calibrare la forza di arrotondamento.

Descrizione

La capacità di arrotondare una gamma così vasta di pezzature ( 30 – 1600 gr.) permette di fare con una sola macchina (con notevole risparmio di spesa) il lavoro di due coniche a canali fissi (l’una per le pezzature più piccole fino a 500 gr, l’altra  per quelle più grandi fino a 1600 gr).

Può essere dotata di un sistema di ventilazione ad aria calda e fredda che permette, asciugando leggermente l’impasto in superficie, di lavorare bene anche le paste più umide.

É provvista di sfarinatore automatico. I canali sono teflonati per facilitare lo scorrimento della pasta garantendo così ottima facilità di lavorazione.

Caratteristiche del prodotto

  • Struttura in acciaio
  • Cono in alluminio anticorodal
  • Canali teflonati regolabili manualmente
  • Trasmissione a cinghia
  • Sfarinatore meccanico a spazzola con flusso regolabile
  • Ruote piroettanti con sistema di bloccaggio
  • Cono teflonato
  • Ventilazione con aria calda e fredda

 

 

Turri_CO1600V_Brochure

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