Filonatrice Baguette per Graviline – Turri Srl

Gravi-Forma

Filonatrice Baguette per Graviline

Filonatore no-stress dotato di nastro pressoio motorizzato. Allunga la pasta dolcemente senza danneggiare le fibre. In grado di lavorare pezzature da 100 gr a 2400 gr, e di ottenere filoni e baguette di lunghezza fino a 60 cm.

Descrizione

La pasta viene dolcemente pressata da dei rulli di schiacciamento, per essere poi pre-avvolta passando sotto a una maglia in acciao inox. Il successivo passaggio sotto la tavola fissa di preschiacciamento conferisce alla pasta il primo allungamento. Il transito sotto la tavola motorizzata di filonatura finale infine conferisce la forma desiderata al filone. La possibilità di regolare la velocità della tavola di filonatura permette di regolare il tempo di permanenza del pezzo sotto la tavola, e di ottenere così la forma e l’allungamento desiderati. Dotato di guide laterali regolabili per ottenere filoni a teste squadrate.

I pratici sistemi di sollevamento (motorizzato per i cilindri e manuale coadiuvato da stantuffi per le tavole) permettono di bypassare rapidamente la filonatrice per le produzioni che non necessitano di essere filonate.

Caratteristiche del prodotto

Prodotti correlati

Prova le tue ricette!

Presso la nostra sede avrai a disposizione il nostro laboratorio prove per poter provare in prima persona le tue ricette e a toccare con mano la qualità della nostra produzione. Compila il form, sarai ricontattato in pochissimo tempo!

Condividi

Share on facebook
Facebook
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp

 
[wpforms id=”1969″]


Scrivici con Whatsapp!