Dotata di 2 velocità di rotazione dei bracci, con le sue 60 bracciate per minuto è ideale per realizzare impasti da pasticceria, anche molto molli ed ottenuti con più aggiunte. La presenza di 2 timer permette di impostare la durata delle due fasi di lavorazione.

Gli organi in movimento sono in bagno d’olio racchiusi in fusioni di ghisa e montati su cuscinetti a sfera a tenuta stagna. I bracci impastatori, la vasca, la protezione antinfortunistica e la zona splash sono realizzati interamente in acciaio inox.