Варочный котел для кремов, полностью изготовленный из нержавеющей стали, с теплоизолированной чашей и межстенным пространством для приготовления посредством циркуляции термомасла с контролируемой температурой. Центральный смесительный инструмент оснащен скребками по бокам и на дне для предотвращения прилипания продукта к поверхности чаши. Приготовление происходит быстро и равномерно с помощью бронированных электрических нагревательных элементов (из нержавеющей стали) переменной мощности. Контроль температуры регулируется электронным термостатом, а таймер со звуковым сигналом отсчитывает продолжительность. Извлечение продукта облегчается рычажным механизмом, который позволяет поворачивать чашу.