Два регулируемых центрирующих ролика, расположенных перед раскаточными цилиндрами, центрируют тесто для раскатки, обеспечивая постоянную форму и размер батонов. Два регулируемых прижимных цилиндра позволяют добиться желаемой степени раскатки. Тяжелая лента, расположенная после раскаточных цилиндров, выполняет предварительную закатку теста перед окончательным формированием на закаточной плите. Благодаря фронтальным элементам управления, регулировка закаточной плиты может быть удобно выполнена со стороны выхода продукции, что значительно экономит время.
Легко заменяемая закаточная плита доступна в плоском, вогнутом и выпуклом исполнении, что позволяет всегда получать желаемую форму батона. Машина спроектирована для легкого комбинирования с округлителем AR2, с которым она может образовывать единый компактный агрегат, или с объемным делителем.