Панеттоне
Идеальное решение для панеттоне
Для производства панеттоне Turri предлагает компактную и комплексную линию для деления и округления теста, способную достигать производительности 1500 штук в час и массы кусков до 2 кг, уже широко используемую в ремесленном производстве.
Смотреть видео
Делит с точностью
Объемный тестоделитель SVLCS, оснащенный сенсорной панелью управления и укомплектованный напорным бункером TRP, позволяет делить тесто без повреждения и с высокой точностью веса.
Округляет бережно
На выходе из тестоделителя порции попадают в округлительную машину AR2, которая своим эксцентриковым движением округляет до совершенства каждый отдельный кусок, не подвергая тесто стрессу. Округлительный колпак полностью покрыт пищевым синим пластиком и гарантирует, что тесто не прилипает.
Готовы к расстойке!
Округленные куски готовы к помещению в формы и отправке на расстойку!
Полностью автоматизированная линия 4.0
Линия полностью управляется сенсорной панелью тестоделителя, оснащенной функциями удаленного мониторинга и управления, что делает ее полностью автоматизированной линией 4.0
Другие применения
ПИНСА
ПАНЕТТОНЕ
ПИЦЦА
БАТОНЫ
ЧИАБАТТА
БАГЕТ
КРУГЛЫЙ ХЛЕБ
