prodotti

Оснащена 7-дюймовой цветной сенсорной панелью управления с опцией встроенного WiFi для удаленного мониторинга в соответствии со спецификациями Индустрии 4.0. Контроль температуры защищает тесто, приостанавливая рабочий цикл до тех пор, пока его температура не опустится ниже установленного предела безопасности. Опция регулировки скорости спирали и дежи делает ее идеальной для всех типов теста, позволяя заменять тестомесы с […]

Оснащена на выходе удобным ленточным транспортером. Высокая производительность до 1 500 штук в час позволяет значительно сэкономить время при обработке. Все части, непосредственно контактирующие с тестом, и механические узлы легко доступны, что делает чрезвычайно удобной очистку и техническое обслуживание. Может быть легко объединена с объемным тестоделителем SV.

Mois состоит из системы распыления с баком для рекуперации воды и вращающейся тарелки для сбора продукта. Скорость можно регулировать с помощью инвертора. В сочетании с делителем для чиабатты SCIA 1-2 образует полностью автоматическую линию для деления и увлажнения теста, которое, попадая на вращающуюся тарелку, покрывается семенами.

Компания Turri рада представить Margherita — первый профессиональный спиральный тестомес для пиццы, разработанный специально пиццайоло для пиццайоло. Чрезвычайно универсальная и простая в использовании, машина может работать в ручном, полуавтоматическом и автоматическом режимах, позволяя настраивать циклы замеса с до 20 рабочими фазами.

Высокая производительность этой эксцентриковой округлительной машины (до 1800 шт./час) обеспечивает значительную экономию времени в процессе производства. Все детали, непосредственно контактирующие с тестом, а также механические узлы легко доступны, что максимально упрощает очистку и техническое обслуживание. Доступна в версии AR2+FP со встроенным закаточным узлом FP. Легко комбинируется с объемными делителями SV и SVLCS.

Революционная система деления объемного тестоделителя SVLCS не требует очистки, поскольку по окончании производства внутри барабана деления не остается остатков теста. Деление происходит наиболее естественным образом без повреждения и сжатия теста, обеспечивая высокую точность веса при различных делениях. Выбор веса осуществляется непрерывно с помощью удобного маховика, а значение отображается на специальном индикаторе. Небольшая высота делает машину

Два регулируемых центрирующих ролика, расположенных перед раскаточными цилиндрами, центрируют тесто для раскатки, обеспечивая постоянную форму и размер батонов. Два регулируемых прижимных цилиндра позволяют добиться желаемой степени раскатки. Тяжелая лента, расположенная после раскаточных цилиндров, выполняет предварительную закатку теста перед окончательным формированием на закаточной плите. Благодаря фронтальным элементам управления, регулировка закаточной плиты может быть удобно выполнена со