prodotti

Стол для формования батонов регулируется и легко заменяется. Доступны столы различных форм (плоские, выпуклые и т. д.), что позволяет всегда получать желаемую форму батона. Лента подачи, обеспечивающая легкое сочетание с другими машинами, может быть по запросу оснащена валком предварительного сжатия. Валки для раскатки и формовочная лента, регулируемые отдельно, гарантируют максимальную точность во всех операциях. Возможность

Чрезвычайно прочные подъемники, сконструированные с учетом самых современных требований к надежности и долговечности. Подъем осуществляется с помощью системы червячного винта, полностью закрытого гофрой, которая защищает винт от пыли. Подходят для производств с высокой производительностью и рекомендуются для опрокидывания деж откатных тестомесов Turri в тестоспуски и бункеры. Дежи не входят в комплект поставки подъемника.

Деление теста выполняется кольцевым блоком ножей из нержавеющей стали, а округление происходит автоматически благодаря колебаниям поддона. Эта система позволяет получить заготовки одинаковой формы и веса за несколько секунд. Возможность регулировки открытия камеры позволяет получать заготовки разного веса в зависимости от потребностей. Откидная головка обеспечивает легкую очистку машины. Доступны ручная, полуавтоматическая и автоматическая версии. Рабочий цикл:

Ручной рабочий цикл (модели SEM) Полуавтоматический рабочий цикл (модели SQF, SES) Автоматический рабочий цикл (модели SQ, SE) Автоматическое открытие крышки и ручное извлечение нарезанных заготовок

Благодаря раздельной регулировке прокатных валков и формовочной ленты можно добиться максимальной точности во всех операциях. Возможность отключения формовочной ленты позволяет использовать машину также для раскатки теста. Машина оснащена защитным устройством для обеспечения максимальной безопасности оператора. Также доступна в четырехвалковой версии (модель F560/4), особенно подходящей для деликатного формования даже самых больших заготовок (до 1,5 кг).

Подкатная дежа и ее быстрая замена благодаря автоматической системе опускания головы и фиксации дежи позволяют свести к минимуму время простоя, еще больше повышая производительность. Контроль температуры защищает тесто от перегрева, приостанавливая рабочий цикл, когда температура превышает установленный предел безопасности. Простая в использовании сенсорная панель управления, способная хранить до 300 программ, позволяет плавно регулировать скорость дежи

Обработка происходит максимально естественным образом: тесто вращается после каждого прохода через каскад валков, имитируя работу опытного пекаря. Возможность произвольной регулировки двух прижимных валков и наличие трех дополнительных валков для предварительного ламинирования обеспечивают максимальную точность и постепенность обработки. Машина оснащена таймером, позволяющим программировать желаемое время работы. Для обеспечения максимальной безопасности оператора предусмотрено защитное устройство, а панель