Il rivoluzionario sistema di spezzatura non necessita di pulizia poiché a fine produzione non restano residui di pasta all’interno del tamburo di spezzatura. La spezzatura avviene nel modo più naturale senza maltrattare né comprimere l’impasto ottenendo una elevata precisione di peso nelle diverse spezzature. La selezione del peso avviene in modo continuo attraverso un comodo volantino ed il valore è visualizzato su di un apposito indice. L’altezza ridotta la rende particolarmente adatta al carico manuale ed agli abbinamenti con sollevatori in presenza di soffitti bassi. Grazie al nastro trasportatore regolabile in altezza e disponibile in due diverse lunghezze, la macchina risulta particolarmente versatile e facilmente combinabile con altre macchine quali arrotondatrici, filonatrici etc.
SV
Spezzatrice volumetrica
Spezzatrice volumetrica di moderna concezione adatta a lavorare paste tenere e di media consistenza sia di farina di grano che miste di grano e segala. Adottata con ottimi risultati anche nella industria dolciaria.
Taglie
Pistone (mm diametro)
| Range peso (grammi)
|
90 mm | 50-500 gr |
110 mm | 80-800 gr |
125 mm | 100-1100 gr |
140 mm | 200-1350 gr |
150 mm | 250-1600 gr |
170 mm | 400-1800 gr |
63×2 mm | 25-200 gr |
75×2 mm | 35-300 gr |
90×2 mm | 50-500 gr |
110 x 2 mm | 80-800 gr |
Tramogge (kg pasta):
50 kg | 80 kg | 100 kg | 140 kg |
180 kg | 225 kg | 315 kg |
Descrizione
Caratteristiche del prodotto
Dotazione di serie
Optional
Dati tecnici
Downloads
Dotazione di serie
- Struttura in acciaio
- Tamburo di spezzatura in acciaio normalizzato cromato a spessore
- Pistone di aspirazione in plastica antiaderente con cuore in alluminio
- Lubrificazione forzata con pompa ad ingranaggi con ricircolo e filtraggio dell’olio, che consente consumi limitatissimi di lubrificante
- Sfarinatore disinseribile con regolazione fine della farina rilasciata
- Trasportatore regolabile in altezza
- Tramoggia in acciaio inox con protezione antinfortunistica
- Mobile su ruote e provvista di sistema di bloccaggio
- Quadro comandi in bassa tensione
- Vassoio inox raccogli briciole sotto il nastro di uscita
- Doppio filtro olio nella vasca di recupero olio
- Lubrificazione tamburo in tre punti due interni e sul retro
- Regolazione velocità a mezzo inverter
Optional
- Tramoggia teflonata
- Tramoggia a pressione TRP per ottenere precisione anche con paste dure (fino a 4,8 litri d’acqua per 10 kg di farina) o molto lievitate
- Kit per ribaltare la tramoggia per agevolare la pulizia
- Carter inox
- Quadro touch 7” con 50 ricette personalizzabili in: peso, produzione oraria, numero di pezzi
- Scheda Wi-Fi (possibile solo con quadro touch)
- Contapezzi con stop automatico della macchina
- Nastro di uscita con motorizzazione indipendente
- Raddoppia pezzi (possibile solo con nastro con motorizzazione indipendente)
- Tegolo di arrotondamento regolabile
Dati tecnici
Downloads
Turri_SV_Brochure
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