CA

Máquina enrolladora

Máquina extremadamente versátil diseñada para mejorar la estructura de la masa haciéndola más homogénea. Especialmente indicada para masas medias y duras como el pan de molde, los palitos de pan y las galletas.

Descripción

El modelo automático CA520 puede laminar desde 5 hasta 20 kg de masa. El proceso se realiza de la forma más natural girando automáticamente la masa después de cada paso gracias a una serie de rodillos, para no sobrecalentarla. La máxima precisión y la progresión suave del proceso están garantizadas por dos cilindros de prensado ajustables y tres cilindros diseñados para realizar la operación de primera hoja. El modelo CA520 también está equipado con un temporizador para ajustar el tiempo de trabajo deseado. La máquina está disponible también en la versión manual, que no incluye la rotación automática de la masa (modelos C500 y C600).

Caracteristicas de producto

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