Può essere dotata di un sistema di ventilazione ad aria calda e fredda che permette, asciugando leggermente l’impasto in superficie, di lavorare agevolmente anche le paste più umide. La macchina è provvista di sfarinatore automatico. I canali sono rivestiti in teflon per facilitare lo scorrimento dell’impasto garantendo in tal modo un’ottima facilità di lavorazione.
CO
Arrotondatrice conica a canali fissi
Ideale per arrotondare paste medie e molli fino ad un massimo di 70% di rapporto acqua su farina. L’arrotondamento è ottenuto attraverso un cono che, ruotando, fa rotolare l’impasto lungo una guida a spirale concava, permettendo in tale modo di ottenere pezzi di forma sferica.
Massima pezzatura lavorabile (gr)
1000 gr | 3000 gr
| 4000 gr |
Descrizione
Caratteristiche del prodotto
Dotazione di serie
Optional
Dati tecnici
Downloads
Dotazione di serie
- Struttura in acciaio
- Cono in alluminio anticorodal
- Canali teflonati
- Trasmissione a cinghia
- Sfarinatore meccanico a spazzola con flusso regolabile
- Ruote piroettanti con sistema di bloccaggio
Optional
- Cono teflonato
- Ventilazione con aria calda e fredda
Dati tecnici
Downloads
Brochure
Prodotti correlati
- CO1600V
Arrotondatrice conica a canali regolabili
- AR
Arrotondatrice eccentrica diametro 78 cm
- AR2
Arrotondatrice eccentrica diametro 102 cm
Prova le tue ricette!
Presso la nostra sede avrai a disposizione il nostro laboratorio prove per poter provare in prima persona le tue ricette e a toccare con mano la qualità della nostra produzione. Compila il form, sarai ricontattato in pochissimo tempo!
Condividi
Facebook
Email
WhatsApp