CO

Arrotondatrice conica a canali fissi

Ideale per arrotondare paste medie e molli fino ad un massimo di 70% di rapporto acqua su farina. L’arrotondamento è ottenuto attraverso un cono che, ruotando, fa rotolare l’impasto lungo una guida a spirale concava, permettendo in tale modo di ottenere pezzi di forma sferica.
Massima pezzatura lavorabile (gr)
1000 gr
3000 gr
4000 gr

Description

Può essere dotata di un sistema di ventilazione ad aria calda e fredda che permette, asciugando leggermente l’impasto in superficie, di lavorare agevolmente anche le paste più umide. La macchina è provvista di sfarinatore automatico. I canali sono rivestiti in teflon per facilitare lo scorrimento dell’impasto garantendo in tal modo un’ottima facilità di lavorazione.

Product features

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