Moderna máquina que puede dividir y redondear la masa en pocos segundos sin maltratarla. Especialmente adecuada para la producción de panecillos pequeños y productos redondos en general. La división de la masa se realiza mediante un conjunto de cuchillas de acero inoxidable, mientras que el redondeo se obtiene automáticamente mediante una placa oscilante. Este sistema permite producir panecillos del mismo tamaño y peso en cuestión de segundos.

La apertura de la cámara puede ajustarse para obtener diferentes pesos y tamaños.

Ciclo de trabajo manual (modelos SAM)

• Colocar la masa en el plato y ponerla dentro de la máquina
• Ajuste la apertura de la cámara con un tornillo de control para calibrar el peso deseado 
• Presionar y cortar la masa mediante palancas manuales
• Activar la palanca de redondeo
• Retirar el plato con las bolas de masa

Ciclo de trabajo semiautomático (modelos SAS)

• Colocar la masa en el plato y ponerla dentro de la máquina
• Ajustar los tiempos de prensado y de la cámara en el tablero de control
• Pulse el botón de inicio para presionar y cortar automáticamente la masa
• Activar la palanca de redondeo
• Retirar el plato con las bolas de masa

Ciclo de trabajo automático (modelos SA)

• Colocar la masa en el plato y ponerla dentro de la máquina
• Configurar los tiempos de prensado, cámara y redondeo en el tablero de control
• Presione el botón Inicio para presionar, cortar y redondear automáticamente la masa
• Retirar el plato con las bolas de masa