Ideal para el procesamiento de ciclos continuos con dos o más cubas. La cuba extraíble puede sustituirse fácilmente gracias al bloqueo automático, lo que reduce los tiempos de inactividad de la producción . La función de control de la temperatura evita que la masa se sobrecaliente, suspendiendo el ciclo de trabajo hasta que la temperatura […]
Amasadora de espiral de cuba extraíble Leer más »
La capacidad de redondear una gama tan amplia de tamaños (de 30 gr a 1600 gr) permite que esta máquina, con un enorme ahorro, sustituya a dos redondeadoras cónicas fijas (una para tamaños más pequeños hasta 500 gr; la segunda para tamaños más grandes hasta 1600 gr). Puede equiparse con un sistema de ventilación de
Redondeador cónico con canales ajustables Leer más »
Para producir panes que necesitan largos tiempos de reposo entre el redondeo y el moldeado, las máquinas pueden separarse y utilizarse una a la vez. Cuando no se necesitan tiempos de reposo largos, las dos máquinas pueden utilizarse en la configuración combinada. La cinta de conexión sigue garantizando un descanso suficiente (hasta 9 segundos) entre
Redondeadora y moldeadora de panes largos Leer más »
El funcionamiento de la TRP es extremadamente sencillo: una vez que se ha cerrado la tapa de la tolva girando la manivela, basta con pulsar el botón para empezar a aumentar la presión. Tras unos segundos, una vez alcanzado el nivel de presión deseado, la divisora puede ponerse en marcha y el aire comprimido empujará
Tolva de presión para el divisor volumétrico Leer más »
La amasadora puede amasar rápidamente cualquier tipo de masa para pan, pizza y pastelería. Ha sido concebida para reducir el tiempo de trabajo al mínimo y, al mismo tiempo, para garantizar una perfecta oxigenación de la masa y la ausencia de sobrecalentamiento. La máquina está equipada con 2 temporizadores que permitenprogramar la parada automáticade la
Amasadora electromecánica de espiral con cuba fija Leer más »
Un sencillo sistema de división divide delicadamente la masa sin comprimirla ni sobrecalentarla, y permite una gran precisión en el pesaje de las barras. El tamaño de la pieza se puede ajustar mediante un práctico volante y los valores se muestran en una pantalla específica. La tasa de producción se puede controlar y ajustar, y
Divisor volumétrico extra grande Leer más »
Una vez colocadas las piezas en filas paralelas sobre la cinta frontal, la máquina puede ponerse en marcha. La cinta avanza y coloca las piezas debajo de las matrices, que bajan para dar a la masa la forma deseada sin comprimirla. El tiempo de prensado se puede ajustar con 2 temporizadores (posición alta y posición
Máquina de estampación automática Leer más »
Può essere dotata di un sistema di ventilazione ad aria calda e fredda che permette, asciugando leggermente l’impasto in superficie, di lavorare agevolmente anche le paste più umide. La macchina è provvista di sfarinatore automatico. I canali sono rivestiti in teflon per facilitare lo scorrimento dell’impasto garantendo in tal modo un’ottima facilità di lavorazione.
Arrotondatrice conica a canali fissi Leer más »
La parte superior de redondeo de la máquina puede utilizarse por separado o combinada con la parte inferior de moldeo, simplemente cambiando un interruptor. La excentricidad de la campana móvil del redondeador puede ajustarse, así como la posición del rodillo y de la mesa de moldeo, para garantizar la máxima precisión en todo el proceso.
Amasadora de doble espiral con cuba extraíble Leer más »
El grupo está formado por una máquina divisora, una primera máquina moldeadora fija y una segunda máquina moldeadora giratoria. Una práctica cinta transportadora lleva la masa a dividir y un sencillo sistema de división la divide delicadamente sin maltratarla. La divisora permite la selección independiente del peso y el tamaño, con el fin de cubrir todas las diferentes producciones.
Máquina automática para moldear rollos de masa de dureza media Leer más »
