Specifiche Tecniche

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ISF 80-300

Impastatrice a spirale con vasca fissa che permette di impastare rapidamente qualsiasi tipo di pasta per pane, pizza e pasticceria. Studiata in modo da contenere al minimo i tempi di lavorazione( 12-15 minuti) senza che l'impasto si riscaldi e garantendone al tempo stesso una perfetta ossigenazione. La macchina è dotata di un quadro comandi elettromeccanico a 2 timers che permettono di programmare l'arresto automatico una volta raggiunto il tempo di lavorazione desidrato. I motori e le trasmissioni sono state dimensionate in modo da poter lavorare senza problemi anche le paste più tenaci. Tutti gli organi a diretto contatto con la pasta quali : vasca, spirale, piantone, sottotesta ed anche i bulloni, sono in acciaio inox secondo le migliori norme igieniche. Particolare attenzione è stata posta per garantire la massima sicurezza dell'opertore: a tal fine l'accesso della vasca è protetto con una protezione in plexiglass trasparente ed il quadro comandi è realizzato in bassa tensione (24 volts).